오픈런은 이제 그만! 런던베이글뮤지엄, 노티드 등 인기 베이커리 이커머스 입점
요즘 핫한 베이커리들이 온라인 쇼핑몰에 입점하면서, 이제는 집에서 편하게 인기 빵들을 맛볼 수 있게 되었어요! 오프라인 매장에서만 맛볼 수 있었던 빵들을 이제는 온라인으로 간편하게 주문해서 받아볼 수 있다니 정말 편리해졌죠?
컬리, 런던베이글뮤지엄 온라인 최초 선보여
지난 29일, 컬리가 베이글 전문점 ‘런던 베이글 뮤지엄’을 온라인 최초로 선보였어요. 2021년 서울 종로구 안국에서 시작한 런던 베이글 뮤지엄은 독특한 인테리어와 맛있는 베이글로 SNS에서 엄청난 인기를 끌었죠. 특히 힙한 분위기의 매장은 젊은 층 사이에서 인증샷 명소로 자리매김했고, 덕분에 도산공원, 제주, 잠실 등에 매장을 늘리며 베이글 열풍을 이끌었다고 해요. 컬리에는 이미 포비, 올드페리도넛 등 서울에서 유명한 베이커리들이 입점해 있어서, 이제는 컬리에서 다양한 베이커리 빵들을 한꺼번에 만나볼 수 있게 되었답니다.
쿠팡, 노티드 냉장 도넛 판매 시작
GFFG가 운영하는 디저트 카페 ‘노티드’도 쿠팡을 통해 냉장 도넛을 처음으로 온라인 판매를 시작했어요. 노티드는 2017년 서울 신사동 도산공원 근처에 첫 매장을 열었는데, 독특하고 예쁜 도넛들이 인기를 끌면서 매장 수를 늘려나가며 오프라인 사업을 확장해왔어요.
요즘 오프라인 베이커리 시장은 정말 치열해졌어요. 일반 프랜차이즈 빵집 뿐만 아니라 편의점, 카페에서도 새로운 빵들이 계속해서 출시되고 있거든요. 이런 치열한 경쟁 속에서 인기 베이커리들은 온라인 판매를 통해 새로운 고객들을 확보하려고 노력하고 있어요.
특히, ‘오픈런’에 지친 고객들에게는 정말 희소식이죠. 이제는 새벽부터 줄을 서지 않고도 집에서 편하게 인기 빵들을 맛볼 수 있게 되었으니까요. 게다가 지방에 사는 고객들에게도 희소식이에요. 이제는 서울까지 가지 않아도 온라인으로 인기 빵들을 맛볼 수 있게 되었으니까요. 유행이 빠르게 변하는 베이커리 시장에서는 다양한 고객을 확보하는 것이 정말 중요해요. 노티드도 한때는 오픈런으로 엄청난 인기를 끌었지만, 비슷한 브랜드들이 많이 생기면서 실적이 좋지 않아졌다고 해요. 인기는 언제까지 지속될지 모르는 상황에서 오프라인 매장에서만 매출을 기대하기에는 한계가 있기 때문이죠.
컬리와 쿠팡과 같은 이커머스 입장에서도 인기 베이커리의 입점은 정말 좋은 일이에요. 마치 ‘미끼 제품’처럼, 인기 베이커리 빵을 구매하기 위해 컬리나 쿠팡에 가입하는 신규 고객들이 많아질 수 있고, 이는 다른 제품을 구매하는 것으로 이어질 수 있기 때문이죠.
업계 관계자는 “오프라인 베이커리 시장 경쟁이 심화되면서, 매장에서만 판매하던 빵들이 온라인으로 점점 확장되고 있다”며 “베이커리 브랜드는 더 많은 고객을 확보할 수 있고, 이커머스는 인기 브랜드를 통해 더 많은 사람들에게 알려질 수 있다”고 말했어요.